Cum fere 3,000 aCn, tea a multis culturae mundi agnita et imbibita est, capacitatem simul et corpus et mentem sedandi, restituendi, reficiendi.Autem, tea bibendum non solum popularis in Sinis, sed etiam popularis cibi ingrediens.
Hodie vellem tibi unum ex Sinensium ventus prandium - Tea Ova inducere.
Ingredientia
- quaedam magna ova
Marinade (Footnote I)
- IV tablespoons lux SOY liquamine (vel SOY liquamine)
- 2 tablespoons obscure soy liquamen (or soy liquamen)
- Folia lauri 2
- I teaspoon piperis Sichuan
- I stella anise
- I parva cinnamomum baculum
- II teaspoons sugar
- I teaspoon sal
- II nigrum tea sacculos (vel II tablespoons nigrum tea folia)
- 2 1/2 scyphi aquae
Quomodo Tea ova facere?
I step:
Misce omnia ingredientia marinade in olla parva.Coquite super medium calorem, donec bulliat.Convertere ad medium caloris.Fremat pro 10 minutes.Aufer ollam e camini tuo et totum frigus.Postquam factum, tea saccos remove et abiicias.
Step 2:
Ad ova coquenda, ollam aquae (satis ad omnia ova operienda) super magno calore calefacit, donec bulliat.Tum humilis calor.Ova diligenter in olla utens trulla pone, ne ova crepuit.
Coquite 5 minuta ad mollia ova cocta, ova media 7 minuta, vel 10 minuta ad ova cocta dura.
Gradus III;
Dum ova coquendo, lavacrum glaciem componendo, glaciem componendo et aquam in magna phiala sonantem.
Postquam ova cocta fuerint, protinus eas ad glaciem balneum ad refrigerandum 2 ad 3 minuta transferunt.Si glaciem in manu non habes, solum aquam frigidam sonum currunt super ova pro duobus minutis donec refrigescunt.
Gradus 4:
Ova leniter resiliunt utens in dorso cochleari.Facere vis ut putamina ovorum satis rimosa s0 marinade ad interiora perveniet, ova sine crepuit (praesertim si mollia ova cocta ieceris).Si properas, ova quoque radere et eas marina eas depilatas esse.Ova 12 horis hoc modo parata erunt.
Step 5:
Ova in sacculum quartæ magnitudinis ziplock transfer, diligenter infunde marinade cum arida medicamenta.Marina pernoctare pro ova depilata, vel 24 horas pro marmoribus findi" ova.
Ova cortices et frigida vel cella temperie fruantur!
Nota:
Viridis tea aut nigra tea fere pro cocta tea ova.Tea viridis commendatur uti Tieguanyin, sed habebit quandam astringentiam.Suae quisque optiones varias habet.Si astringentia non placet, commendatur uti tea nigra.Nigrae tea gustus purus est, et aliqua dulcedo etiam nigra tea.Pulmentum mixtum tea rubrum et splendidum est.Non solum color est pulcher, color etiam valde uniformis, et odor abundat.Ad nigrum tea, in foro, quod convenit uti et non ubique.
web: www.scybtea.com
Tel: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Post tempus: Sep-27-2021
